南京夫子廟那邊有許多好吃的,現(xiàn)列舉以下幾種:
1、煮干絲:嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長(zhǎng)。
2、牛肉鍋貼:外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的特色。
3、如意回鹵干:因南京人在燒制中時(shí)常加入豆芽,而其形像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
4、什錦豆腐澇:豆腐澇也叫豆腐腦,顏色漂亮,口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜,辛辣適中,有滋有味。
5、鹽水鴨:皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。
6、糕團(tuán)小點(diǎn):甜而不惡,糯而不粘,玲瓏小巧,色彩繽紛,入口香甜松軟,清香滿腔。