木薯粉怎樣做好吃

木薯粉是熱帶植物塊根中提取的淀粉，植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。在加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感帶有彈性。推薦以下木薯粉用法：

1、木薯粉蒸糕的做法：用冷水把木薯粉調成稀糊狀，把糖倒開水中融化糖水，攪拌至均勻無粒狀的糊。把糊倒入模具中，冷后脫爐，周邊加芒果裝飾。

2、豆沙小南瓜的做法：南瓜去皮，保留8毫米厚的南瓜肉，把帶肉的南瓜皮切成25個南瓜皮丁。去完皮的南瓜肉切丁，蒸鍋蒸15分鐘，取出用攪拌機攪成南瓜泥。將木薯粉和糖混合，加南瓜泥、水和油，和成南瓜糯米粉團。手抹油防粘，取糯米團搓圓壓扁，加豆沙包，揉成圓球狀，用小刀在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加南瓜皮丁。南瓜放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。

3、珍珠奶茶的做法：水沸騰，珍珠下鍋，蓋上鍋蓋。開水泡茉莉花茶。開水沖木薯粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀。在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠。