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主料:紫菜 、蝦皮 、海蠣 、辣椒 、蒜苗。
配料:姜 。
步驟 :1、紫菜片泡會水，洗洗擠干。
2、海蠣換水多洗幾次。
3、蝦皮洗凈擠干，辣椒去籽切小片。蒜苗切細絲。姜切成小片。
4、熱油下姜片，蝦皮爆焦香。
5、挑下海蠣爆干。
6、倒下紫菜辣椒片翻下，關火。
7、轉倒入沙煲，加進一碗水。小火燜煲15分鐘左右即可。
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