小寒指什么

小寒是二十四節(jié)氣中第二十三個(gè)節(jié)氣，顧名思義，它是屬于冬季的節(jié)氣。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°。按古代以北斗星判斷節(jié)氣的方法，斗指戊為小寒。這個(gè)時(shí)候冷氣積久為寒，所以就叫小寒。小寒有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，例如在廣州，有吃糯米飯的習(xí)俗，古代民間關(guān)于小寒還有數(shù)九歌。

小寒的由來

小寒這個(gè)名字的由來，得追溯到古代的民俗傳統(tǒng)了。《月令七十二候集解》中解釋：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣。” 小寒是冷氣積久而寒，是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒節(jié)氣的特點(diǎn)就是寒冷，但是還沒有冷到極致。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。小寒同時(shí)也是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣了，寓意著我們已經(jīng)進(jìn)入寒冷的季節(jié)。

小寒的習(xí)俗——吃糯米飯

全國(guó)各地有很多關(guān)于小寒的習(xí)俗。在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡(jiǎn)單，里面會(huì)配上炒香的“臘味”（廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”）、香菜、蔥花等材料，吃起來特別香。“臘味”是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。糯米飯也是廣州人最喜歡的傳統(tǒng)美食之一。

小寒的習(xí)俗——數(shù)九

在古代，小寒還有一個(gè)習(xí)俗，叫數(shù)九。數(shù)九，又稱冬九九，是古代民間一種計(jì)算寒天的方法。數(shù)九計(jì)算寒天這一方法在我國(guó)民間口口相傳，有歷史，乏記載，至于起源何時(shí)，沒有確切的資料。數(shù)九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，犁牛遍地走。”如今，數(shù)九歌已經(jīng)很少有人聽到了。