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一般正常人應攝入的脂肪在50克—80克之間,包括食物中和烹調油中的脂肪。每天攝入的脂肪產熱應占總產熱量的20-25%。脂肪是提供能量的主要來源,還可以促進脂溶性維生素的吸收,構成機體的組織。脂肪是人每天必不可少的元素,有很好的作用,是三大產能營養素之一。
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