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1、包菜、香蔥、五花肉洗干凈晾干水分。
2、包菜和五花肉剁碎,香蔥切碎。
3、肉末、包菜、香蔥一起,先倒入花生油、醬油,待攪拌均勻后再加入鹽拌勻(最后放鹽是防止出太多水)。
4、圓皮的有些干不好捏邊,先在邊緣上抹上水,放入適量餡開(kāi)始包。
5、一邊包一邊下鍋蒸,充分利用時(shí)間。
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