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干蟲草花泡10分鐘能軟,用溫水浸泡半個小時就可以,如果是比較細的,10分鐘左右也能泡軟。制做涼拌的菜肴時,需要一次性泡透,可以選擇30分鐘。做湯菜類的燉煮菜肴時,在制作過程中還要浸泡在湯汁中,所以不用擔心食材不軟爛的問題,浸泡時間可以適當縮短。
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