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主料:五花肉、酸菜、豆瓣醬。
輔料:花椒、大料、蔥、姜、蒜、干辣椒。
五花肉切片,先炒熟,炒至油出來(lái)最好;然后用炒出的油煸炒酸菜;然后加長(zhǎng)用的花椒,大料,蔥,姜。蒜,干辣椒,加肉一起再煸炒一會(huì),至香;可加入少許豆瓣醬;然后可以加醬油,和水即可。
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