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蒸出的饅頭底下那層皮粘在紗布上，預防的辦法：
1、饅頭之前，把屜布用冷水濕透再擰去多余的水份，就不沾了；
2、蒸好后如發現粘著，就端起鍋把里面的水晃一晃，讓紗布濕掉，就可拿出來；
3、饅頭翻過來，紗布上用水拍一拍；
4、直接在蒸鍋用刷子刷一層食用油，饅頭直接放在上面，一點也不粘了。
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