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科技
香菇冬瓜排骨湯的用料：冬瓜320克，排骨510克，新鮮香菇95克，料酒適量，鹽適量。
香菇冬瓜排骨湯的具體做法如下：
1、準備好所有材料，先將冬瓜清洗一下，去皮，放在案板上切開，待用；
2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用，將已焯水的排骨下入高壓鍋中，隨后，加入一些清水，加適量的料，蓋上蓋燒煮10分鐘后關火；
3、接著，放入切好的冬瓜煮開，煮上1分鐘，然后，放入切好的新鮮香菇煮開，煮至冬瓜熟軟，加適量的鹽即可完成。
