蘇中平原有哪些特產(chǎn)

1、 陽澄湖大閘蟹，陽澄湖清水大閘蟹享有蟹中之王的美稱，其外形特征，青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背，蟹背青得發(fā)亮，清爽，半透明，燒熟后，顯純紅，紅得鮮艷。

2、太湖三寶，太湖水產(chǎn)資源豐富，這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源，盛產(chǎn)的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為太湖三寶，馳譽(yù)中外。

3、碧螺春茶，碧螺春茶原產(chǎn)于蘇州東、西山, 但關(guān)于碧螺春卻有著許多美麗而動(dòng)人的傳說。

4、 昆石，因產(chǎn)于江蘇昆山而得名。主要出自于城外玉峰山，古稱馬鞍山。

5、萬三蹄，為周莊首選名菜，以精選的豬后腿為原料，配以佐料，經(jīng)過煨煮或蒸燜而成。肉質(zhì)酥爛脫骨，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜相宜，香酥味美，十分可口。原為周莊過年、宴慶中主菜，意為團(tuán)圓，后變?yōu)檎写F賓的上乘菜肴，傳為沈萬三家中待客必備的菜肴。