黃瓜炒牛蛙怎么做

準備食材：大蔥切長段，泡椒切小節(jié)，泡姜切片，蒜切小塊，黃瓜切長條。牛蛙讓攤主幫忙處理后洗凈瀝水，砍成小塊。起油鍋，油熱后倒入牛蛙煸1分鐘，烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。放入花椒爆香，倒入泡姜泡椒蒜子炒均勻。放1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放3勺太太樂原味鮮特級紅燒醬油，再炒勻。放入大蔥段、黃瓜段炒勻，再烹入一罐啤酒，燒沸。蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燒10分鐘至黃瓜條軟。最后根據(jù)咸淡可再略調(diào)味。

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導讀準備食材：大蔥切長段，泡椒切小節(jié)，泡姜切片，蒜切小塊，黃瓜切長條。牛蛙讓攤主幫忙處理后洗凈瀝水，砍成小塊。起油鍋，油熱后倒入牛蛙煸1分鐘，烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。烹入料酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。放入花椒爆香，倒入泡姜泡椒蒜子炒均勻。放1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放3勺太太樂原味鮮特級紅燒醬油，再炒勻。放入大蔥段、黃瓜段炒勻，再烹入一罐啤酒，燒沸。蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燒10分鐘至黃瓜條軟。最后根據(jù)咸淡可再略調(diào)味。