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科技
材料：新鮮番茄、冰糖、檸檬。
做法：
1、準備一鍋熱水將洗凈的番茄放入鍋中，蓋上蓋子燜2分鐘后，番茄會自動脫皮。
2、將去皮的番茄切成塊狀，番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感。
3、用攪拌機將番茄打碎。
4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開后轉小火熬。
5、熬至粘稠，呈現“醬”的樣子時，擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鐘。
6、裝瓶，不用等到果醬完全冷卻再裝瓶，溫熱的時候就可以裝瓶，冷卻后再放冰箱冷藏。
