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黃豆芽和驢肉一起吃。
用料：黃豆芽，香辣肉醬，干辣椒，蔥白段，蔥花，鹽，雞精，油；
做法：
1、黃豆芽用清水沖洗一下，燒半鍋水，開鍋后倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘，關火；
2、撈出豆芽，再次用清水漂洗并瀝水；
3、炒鍋倒油；
4、扔進一些干辣椒段炸香，放入些許的蔥白段后倒入豆芽，大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最后加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。
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