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科技
麻芯是黑芝麻餡。
黑芝麻餡的主料是黑芝麻粉，配料是糖漬橘皮丁，調(diào)料為白砂糖，將食材放入碗中通過攪拌后壓實制成，并且黑芝麻餡可以制成黑芝麻湯圓、黑芝麻青團(tuán)等食品。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。而且黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物。是芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。
