三七頭如何食用

三七頭先磨粉，然后根據藥性的需要決定是生吃還是熟吃，熟吃（三七燉雞）滋補強壯的作用，產后或者大病初愈需要補血效果很好；生粉用于傷口止血，降血壓血脂，清理血管等效果很好。

三七頭的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用?？捎糜谥委熗鈧鲅?、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產后、久病等原因導致的體虛癥。