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主材料：
五花肉，新鮮辣椒，鹽，味精，醬油，香油等；
做法如下：
1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好，新鮮的辣椒洗凈切成小片；
2、往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內；
3、重新起鍋，將辣椒干炒至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉；
4、加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。
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