烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。好吃的烤魚往往讓人流連忘返,那么怎么在家也能做出美味的烤魚呢,一起來看看吧。
在魚身上劃幾刀,塞入姜片,倒入料酒,撒鹽,腌制一小時。
準備土豆、洋蔥、蓮藕。
魚腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉豐富口感。
在烤盤上鋪上錫紙刷魚,放魚,在魚身上刷油。
將烤箱調至200度,把魚放入烤15分鐘,將配菜放入鍋里炒。
炒熟后,加水,加鹽調味,放入黃瓜、豆芽、芹菜、腐竹,煮熟。
把菜倒入烤魚中,200度再烤10分鐘
烤完撒上花生、芹菜葉就做好了。
首先在魚身上賽姜片,撒鹽腌制1個小時,準備好配菜在魚身上刷油,放入烤箱烤15分鐘,煮菜再將魚放入菜中,200度烤10分鐘即可。