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五葉級綠色飯店:指運用環保健康安全理念,堅持綠色管理,倡導綠色消費,保護生態和合理使用資源的飯店。核心是為顧客提供符合環保、健康要求的客房和餐飲。
當中國飯店提出申請時,中國飯店協會綠色飯店評審組專家對飯店進行為期2天的現場評審。評審組將通過聽取匯報、查看資料、現場檢查等方式,對飯店創建綠色飯店工作進行全面考查。
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