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科技
主料：凍鲅魚塊500g左右
配料：腌料：韓式辣椒醬2勺、烤肉醬2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1茶匙、蒜末1勺、芝麻適量、香油1勺、蔥花1勺; 裝飾料：蔥花、芝麻少許
做法：
1、凍鲅魚冰箱冷藏室自然解凍，清水沖洗干凈后用廚房紙拭去表面的水分，放入盆中。
2、腌料中的材料全部混合均勻，倒入放鲅魚的盆中，抓勻腌1小時。
3、烤盤鋪上油紙，將腌好的鲅魚塊擺上，并將腌料涂在魚肉上。
4、烤箱預熱200℃，中層烤15-20分鐘，出爐后撒少許蔥花和芝麻即可。
