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科技
摩卡具有特殊之風味。其獨特之甘味、酸味、苦味，極為優雅，為一般高級人士所喜愛的優良品種，飲之潤滑可口，醇味歷久不退。若調配綜合咖啡，更是一種理想的品種。摩卡是一種巧克力色的咖啡豆，由此使人產生了在咖啡混入巧克力的聯想，并且發展出巧克力濃縮咖啡飲料。
制作摩卡的材料：意大利濃縮30毫升、巧克力醬適量、鮮奶油適量、牛奶適量。
制作摩卡的制法：將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中7分滿、擠上奶油后淋上巧克力醬即可。
