喝酒之后會(huì)聞到身上有酒氣是因?yàn)榫浦形镔|(zhì)隨血液循環(huán)到達(dá)皮膚表面時(shí),小分子物質(zhì)滲透出體表,這些有機(jī)物象酒精一樣易揮發(fā)且?guī)馕叮钥梢詮纳砩下劦骄茪狻?/p>
酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度以下,白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進(jìn)和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。