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科技
醋湯是一種以僅以蔥和姜調味，不含其它蔬菜或肉類的湯品。制作方法如下：
材料：適量閬中食醋，1000毫升井水，四川嫩姜，綿陽井鹽15g，小磨芝麻油10ml，細蔥5g
1、先將井水加熱沸騰，保持3分鐘；
2、向一只容積為1500毫升的盆狀白瓷碗中依次加入閬中食醋、四川嫩姜、綿陽井鹽、小磨芝麻油和細蔥；
3、立即將沸騰的井水倒入碗中；
4、攪拌均勻即可。
注意事項：醋的多少依據醋的品質進行調整，以湯色紅潤而不黝黑為宜。
