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炒青菜要清淡,少放鹽,炒10斤青菜放90克至100克為宜。炒青菜的方法:
1、將蒜切片,辣椒切片,青菜洗干凈;
2、鍋中加一些油放入蒜,辣椒煸香,然后放入青菜;
3、炒至青菜變柔軟后加入一些鹽;
4、出鍋時加一些雞精翻炒均勻即可。
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