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1、洗時用廚房專用牙刷將螃蟹的正反面、嘴部以及爪腿處刷洗干凈;
2、最后將捆綁螃蟹的皮套小心摘除,膠皮筋如果不摘下經過加熱會有有害物質產生,建議大家摘除;
3、將洗干凈的螃蟹爪面朝上,整齊碼放在大一點的平盤上,然后在螃蟹上均勻的撒一點點食鹽;
4、準備妥當后,將裝好盤的螃蟹放入蒸格中;
5、入蒸鍋中的螃蟹中火蒸開鍋后,再小火蒸5分鐘后關火,靜置5至10分鐘即可。
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