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主料:
大米粉50克、蛋黃1個、水35毫升到45毫升、白糖1克。
做法步驟:
1、蛋清打發。
2、大米粉,水,蛋黃混合,粘稠即可。
3、倒入打發好的蛋清,順時針,跟炒菜一樣,翻滾,融合。
4、磨具上摸油。
5、倒入磨具。
6、上鍋蒸十五分鐘。
7、放涼脫磨,即可食用。
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