當歸的營養價值

當歸適合干燥冷藏，還要注意避光存放以及防蛀蟲的問題，大家是否清楚當歸的營養價值是什么呢？當歸的適宜人群有哪些？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

1、當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。

2、當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效的藥食同源中藥粉。

3、當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手锏”，能使皮膚細嫩有光澤的功效。

4、當歸有不少纖維素，幫助腸胃消化，有潤腸通便的功效，主治腸燥、便秘。

1、月經不調的女性： 女性以血為本，當歸可以補血、活血、調經，對于治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯，適宜于月經不調的女性服用。

2、血虛人群： 當歸的補血作用強，適宜于血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。

3、血虛便秘者： 當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產后以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。

4、心腦血管病患者： 當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈，有增加冠脈血流量及降低血脂的作用，對于有心腦血管疾病的人群較為適宜。

5、腫瘤化療人群： 當歸不僅有抗癌的作用，并且可以減輕化療的副作用，較適宜于此類人群服用。

麥冬能和當歸一起煮。 當歸是常見的補血藥材，其性溫、味辛甘，有補血活血、調經止痛的功效。麥冬性寒、味微苦，有清火生津、滋陰潤肺的作用。常用于燥熱咳嗽、心煩不眠和心煩氣躁等癥狀。當歸和麥冬沒有配伍禁忌，兩者藥效廣泛，一起服用對人體大有益處。

可以一起吃。 當歸性味甘溫，具有補血養血、調經止痛、潤腸通便等功效，常被用于治療貧血、月經不調等癥；黨參味甘，性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津等功效，常用于治療氣血虧虛、心悸氣短、食欲不佳等癥。 當歸和黨參藥效和藥性沒有沖突，且藥效有相似之處，所以當歸和黨參是可以一起吃的。