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做法具體如下:
準備材料。青椒、蒜苔、姜、花椒。蒜苔、青椒洗凈改刀,姜切細絲。起油鍋,油熱放入花椒炸出香味。放入姜絲,炒出香味。下入蒜苔、青椒翻炒幾下。放鹽和十三香翻炒。放入生抽。放陳醋翻炒均勻加入少許清水,中小火煮2分鐘左右。至水份基本收干時,放入雞精翻勻即可。
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