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把芋頭直接丟入滾水中燙煮一下。撈出后,只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀,就可以毫不費力地除去外皮。還可以把芋子放鍋里面煮、蒸都可以,等熟了就用一個盆倒出來裝。用涼水泡,等芋頭的溫度冷卻下來了直接用手剝皮。
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