羊肉怎么燉和什么燉好吃

材料：羊肉、白蘿卜、枸杞、大料、大蔥、鮮姜、料酒、鹽、胡椒粉、油。步驟。1、羊肉洗凈，切成5厘米大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5厘米大小的滾刀塊，備用。2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀材料：羊肉、白蘿卜、枸杞、大料、大蔥、鮮姜、料酒、鹽、胡椒粉、油。步驟。1、羊肉洗凈，切成5厘米大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5厘米大小的滾刀塊，備用。2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。