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原料:蘿卜、鹽、醬油、糖、醋、香油 。
具體做法:
1、 蘿卜洗凈后削去頭尾后,切成3mm厚的片,用鹽腌制2-3小時,再用涼開水沖洗一下,捏去汁水放入干凈無油的容器中;
2、 把醬油、糖、醋和少許清水放入鍋中燒開后晾到?jīng)鐾福?/p>
3、 再把涼透的醬汁到入放蘿卜片的容器中,淹沒蘿卜片,放入冰箱冷藏室,腌制2-3天;
4、 吃時用干凈的筷子夾出蘿卜片,擺盤后淋少許香油即可。
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