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蓮藕胡蘿卜山藥排骨湯的做法 :
1、蓮藕、胡蘿卜、山藥,洗凈,去皮,切塊。蔥、姜,切段備好。蓮藕去皮切片;
2、山藥去皮洗凈切滾刀塊;
3、胡蘿卜洗凈切滾刀塊;
4、排骨洗凈后冷水下鍋;
5、鍋開后拋去浮沫,煮至不再有血水冒出;
6、把排骨撈出,放入高壓鍋內(nèi),放入蓮藕、山藥、胡蘿卜、蔥段、姜片、八角,加入清水,加壓20分鐘即可,出鍋后放鹽。
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