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20~30分鐘。將一盞燕窩放入一個稍大的白瓷碗中,約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條,然后再處理下雜毛,繼續泡,總共泡4小時左右,濾水后再按燕窩大小分裝成一小包一小包后放入速凍柜中,隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中,隔水蒸20~30分鐘,即可食用。
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