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縉云的特色小吃是燒餅,縉云燒餅外殼松脆,里面鮮嫩多汁,既有碳烤的香味又營養豐富,而且歷史悠久。
縉云燒餅也稱為桶餅,是浙江省縉云縣傳統小吃,據說有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯,經燒餅桶炭火烘烤制成。
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