請(qǐng)問干帶魚煲湯怎么做呀

1、首先要處理干凈魚。買來的帶魚有的是處理好的，一般會(huì)是長方塊狀。我們需要將其深加工，將內(nèi)部清洗干凈，切成條狀，再次清洗，裝盤。2、往裝盤的帶魚中加入調(diào)料。加入切碎的生姜，糖，生抽，米酒。攪拌后放置一定的時(shí)間去腥味。3、往去除腥味后的帶魚中加入地瓜粉，攪拌。4、將水煮開，加入拌好的帶魚。5、加入自制的筍絲，如果喜歡辣味可以加入辣椒。6、加入鹽，蓋鍋煮至熟后，加入味精就可以出鍋。

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導(dǎo)讀1、首先要處理干凈魚。買來的帶魚有的是處理好的，一般會(huì)是長方塊狀。我們需要將其深加工，將內(nèi)部清洗干凈，切成條狀，再次清洗，裝盤。2、往裝盤的帶魚中加入調(diào)料。加入切碎的生姜，糖，生抽，米酒。攪拌后放置一定的時(shí)間去腥味。3、往去除腥味后的帶魚中加入地瓜粉，攪拌。4、將水煮開，加入拌好的帶魚。5、加入自制的筍絲，如果喜歡辣味可以加入辣椒。6、加入鹽，蓋鍋煮至熟后，加入味精就可以出鍋。