可以加土豆、胡蘿卜、綠豆芽,具體做法:
1、土豆,胡蘿卜洗凈,切絲備用;
2、綠豆芽洗凈控干水備用,把鮮生姜切絲,蒜切沫備用;
3、開火,炒鍋里放油,煸炒姜蒜,姜蒜煸香后開大火將綠豆芽放入炒鍋,放入適量的胡椒粉、醬油和鹽,將綠豆芽段生關火出鍋備用;
4、將土豆絲和胡蘿卜絲依次放入炒鍋中進行煸炒,跟炒綠豆芽步驟一樣;
5、將雞蛋打散放碗里攪拌放少許鹽,然后在炒鍋中放少許油,將雞蛋汁均勻的倒入炒鍋中,直到雞蛋液凝固在一起然后反面,雞蛋餅做完出鍋備用;
6、將燒餅放平,平著切個口,放入剛才炒好的菜和雞蛋餅即可。