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說起山藥，大家都不陌生。它是一種特別細長的食物，果肉白色，外表有毛，顏色多呈深黃色。山藥營養價值豐富，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質。它們可以強身健體，有很好的保健作用。男女老幼均可食用。

山藥在我國不僅可以作為主食，還可以作為蔬菜。它們是物美價廉的滋補食材。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等天然營養成分，能直接作用于疲勞，促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱。山藥中的粘液蛋白可以調節血糖，防止血糖升高。它還可以清除血管壁上的膽固醇和脂肪，防止血管老化蒸雞蛋的做法，提高人體免疫力，減少癌癥的發生。

山藥有以上很多好處，所以如果你遇到了山藥，千萬不要錯過。山藥細膩滑嫩，風味獨特，非常美味，但吃多了也會有油膩的感覺。今天小編就給大家分享一種山藥雞蛋糕的新做法。山藥雞蛋糕是一種小糕點，質地非常細膩。它松軟易嚼，柔軟有彈性，營養十分豐富。不僅可以作為早餐和零食，還可以作為寶寶的輔食。山藥雞蛋糕的制作方法非常簡單。不需要油或水。只需1個山藥和1個雞蛋。放入鍋中蒸十分鐘即可。健脾胃，比蛋糕還好吃！讓我們一起學習如何做吧！

步驟一：準備適量蔓越莓，然后用刀切成細粒。如果沒有蔓越莓，也可以用葡萄干或者紅棗代替。如果你給寶寶添加輔食，可以不加。然后將山藥清洗干凈，戴上一次性手套，將山藥剝皮，切成小塊。記得戴一次性手套，避免因過敏而導致手部發癢。

第二步：將切好的山藥塊倒入料理機中，加入一個雞蛋，直接打成細糊狀。請記住，這里不需要一點水。如果喜歡吃甜的，可以適當加一些。白糖。山藥打發后會變得非常蓬松。加入雞蛋可以讓山藥雞蛋糕口感更加嫩滑，定型效果也會更好。

第三步：取一個干凈的模具，底部墊上硅膠紙，把拌好的山藥放進去抹平，然后撒上一層蔓越莓，蓋上高溫保鮮膜，用牙簽扎一下周圍。小孔。最后將冷水放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右。雞蛋糕蒸好后，從模具中取出，切成合適的小塊。這時，美味的健脾胃的山藥雞蛋糕就做好了。 。

現在你學會怎么做山藥雞蛋糕了嗎？做好的山藥雞蛋糕不僅可以當零食，還可以搭配牛奶或者粥當早餐。今天就跟大家分享一下，希望這次的分享能夠給大家帶來幫助！

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