歡迎閱讀二姐的這篇文章，關于在家做年糕，每斤賣15元。本文圖片和文字均為二姐美食原創作品，嚴禁轉載和抄襲。如果你對美食有什么想法，歡迎和我交流！二姐美食教你如何做出美味的家常菜。

二姐的經歷，除了賣15元一斤的年糕，自己在家做

年糕是我們經常吃的一種美食，不管是過節還是家人聚餐都是不錯的選擇。家里有小朋友的話，小朋友有時候很想吃香甜軟糯的年糕，有時候看到外面有賣年糕，就會去買一些。但是很多朋友做年糕比較麻煩，需要錫紙等模具，所以一般都是在外面買年糕。其實我們自己在家就可以做，而且比外面賣15塊錢的年糕自己在家做還劃算。下面分享的年糕做法，一層一層吃起來軟糯香甜，味道鮮美。下面就來分享一下一層一層吃起來好吃的年糕做法吧。

如何制作松軟香甜可口的年糕

【所需食材】

主料：糯米粉適量。

輔料：葡萄干適量，紅棗幾顆，紅豆適量。

[開始制作美味又軟糯又香甜的年糕]

1、紅豆洗干凈之后我們放入電飯鍋，然后我們把紅豆放進電飯鍋里煮糯米年糕的做法家常做法，煮出來的紅豆軟軟的，很容易捏。

2、然后我們洗凈適量的紅棗，洗的時候加一勺面粉，用來吸去污垢。

3、然后我們把葡萄干放入一個大碗里糯米年糕的做法家常做法，碗里加一點面粉，這樣可以把葡萄干洗得比較干凈。

4.我們把紅棗的核去掉，然后切成小塊。

5、接下來我們把糯米粉放入盆中，然后往糯米粉里加入清水，打成顆粒狀，抓一把糯米粉的時候，糯米粉很容易就成型了。

6、接下來我們在蒸鍋底部墊一塊蒸簾，防止糯米粉漏出來，先在底部撒上一層紅豆和紅棗，再把糯米粉鋪在上面，大概半厘米厚。

7.接下來我們在上面戳幾個小孔，這樣蒸糯米粉的時候可以透氣。

8.然后放上適量的紅棗和葡萄干，繼續鋪上一層糯米粉，再撒上一層紅豆，如此反復幾次。

9.上面鋪一層紅豆，再把扁年糕放在蒸鍋上，用沸水蒸50分鐘左右。

10、蒸好后的年糕如下圖這樣，這樣做出的年糕不僅外形美觀，而且不容易破碎。

11.我們把年糕的橫截面切開，看看年糕的每一層都非常好吃，層次分明。另外這種方法很適合在家做年糕，相比把年糕做成糊狀，這種方法更容易成型。

總結

這樣做出的年糕香甜有嚼勁，口感非常好，而且自己在家做的話，材料夠的話特別好吃。

以上就是二姐為大家寫的關于在家做年糕，軟糯香甜，好吃不膩的文章，歡迎和二姐交流哦！