1.炒紫洋蔥

材料準備

紫洋蔥、大蒜、鹽、味精

實踐

1.將洋蔥剝去外皮，清洗干凈。將洋蔥切成方塊，大蒜切片。

2、鍋中熱油，爆香蒜，爆香時加入切碎的洋蔥，炒幾分鐘炒洋蔥的家常做法，加入適量的水。

3.加入少許鹽炒洋蔥的家常做法，炒至洋蔥無辣味，酥脆。加入少許味精，然后從鍋中取出。

尖端

1.洋蔥一定要去掉最外層深紫色的皮，這樣會很苦。

2.洋蔥炒至酥脆無辣味時即可關火。脆皮生洋蔥非常好吃~

2.炒洋蔥絲

材料準備

洋蔥一根、五香油兩勺、皇海參汁三勺、韭菜適量

實踐

洋蔥洗凈切絲備用

熱鍋、冷油（重點）

先炒洋蔥，然后立即加入洋蔥絲翻炒幾下

加入三勺皇海參汁（根據個人口味），翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一會兒

只要控制好炒的時間，炒至熟即可

尖端

洋蔥炒牛肉絲也很好吃。這很簡單。關鍵是調料。

3.炒洋蔥絲和胡蘿卜絲

材料準備

胡蘿卜1-2個，洋蔥1個，鹽少許

實踐

胡蘿卜去皮切絲；剝去舊皮，將洋蔥切碎。

鍋中燒熱少量油，加入胡蘿卜絲翻炒（使胡蘿卜素充分釋放）。軟后加入洋蔥絲，繼續翻炒。洋蔥會很快煮熟。然后加入少許鹽，翻炒幾下即可食用。就是這樣

尖端

胡蘿卜微甜，非常適合小孩子吃！

炒洋蔥、黃瓜和胡蘿卜

材料準備

胡蘿卜1根、洋蔥1小塊、黃瓜半個、生抽1勺、蠔油1勺、花生油適量

實踐

將胡蘿卜切成兩段，一段切成三瓣，另一段切成四瓣，然后切成片。

以同樣的方式處理黃瓜。

將鍋置火上，加入適量花生油。加入切成條狀的胡蘿卜、黃瓜和洋蔥。最后加入一勺生抽和一勺蠔油。已經出鍋了！一盤美麗的食物，讓我感到幸福。

尖端

如果把黃瓜切成葉子的形狀就完美了。紅花需要綠葉來襯托嗎？

炒洋蔥和豌豆

材料準備

豌豆飯1碗、小洋蔥1個、鹽1茶匙、生抽或生抽1茶匙、水半碗、油2茶匙

實踐

新鮮豌豆去皮并清洗，洋蔥清洗并切片。加熱鍋并加入油。當油熱時，加入洋蔥和豌豆，炒半分鐘。加鹽，味道很鮮，然后翻炒幾下。

加一點水。

翻炒幾下，小火煮一會兒。

待水差不多干的時候，就可以從鍋里撈出來了。

香蔥和豌豆就準備好了。

您還可以添加甜玉米。當然，你可以根據自己的喜好添加胡蘿卜和蘑菇。還可以加點雞肉丁什么的。

尖端

因為現在的豌豆非常鮮嫩，煮一會就熟了，軟軟的。如果豌豆很硬，可以先在沸水中煮十分鐘，然后再炒。