泡菜湯做法超簡(jiǎn)單，20分鐘搞定，超級(jí)上癮！

如果你玩這個(gè)游戲【說(shuō)食物猜地名】，我想當(dāng)你說(shuō)“泡菜”的時(shí)候，你的朋友會(huì)馬上說(shuō)韓國(guó)。 從看韓劇來(lái)看，韓劇印象最深的就是泡菜了。 我經(jīng)常在電視上看到韓國(guó)人吃【泡菜湯拌飯】、【泡菜湯面】、【泡菜燒烤】，甚至吃一些簡(jiǎn)單的東西。 一家人的主食都會(huì)配上一盤(pán)自己腌制的泡菜作為配菜。 看著他們大口吃喝泡菜湯，真是讓人垂涎欲滴！

說(shuō)起泡菜，其實(shí)最早是在中國(guó)發(fā)明的。 早在1400多年前，北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》一書(shū)就記載了泡菜的制作過(guò)程。 應(yīng)該是中國(guó)的遺產(chǎn)之一，但是現(xiàn)在因?yàn)樵陧n國(guó)廣泛廣泛的消費(fèi)，已經(jīng)被他們國(guó)家申請(qǐng)為世界遺產(chǎn)了韓國(guó)泡菜湯的做法，很可惜。

然而，美食無(wú)國(guó)界。 不管泡菜是誰(shuí)發(fā)明的，它的食療價(jià)值還是很高的。 它不是簡(jiǎn)單的腌制食品。 更多的泡菜是通過(guò)乳酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的，而不是通過(guò)鹽的滲透。 相反，它是一種抑制腐敗微生物的低鹽食品。 經(jīng)常食用泡菜不僅不會(huì)對(duì)身體造成傷害，還能促進(jìn)消化，防止脂肪堆積，有效燃燒已形成的脂肪，使身體更輕盈。

每次看韓劇，你有沒(méi)有被喝泡菜湯吃泡菜飯的畫(huà)面饞到不行？ 其實(shí)不做不知道，泡菜湯??原來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單！ 宋宋今天就分享給朋友們，看韓劇再也不用流口水了，學(xué)著吃吃玩玩！

【泡菜湯】

【原料】：五花肉100克，咸菜半條，火鍋丸子適量，大蒜適量，花椒適量。

第一步：鍋中放油燒熱，先將五花肉放入鍋中翻炒至生。 做泡菜湯要選3肥7瘦的五花肉。 這樣做出來(lái)的湯很好喝，配飯配面超級(jí)好喝！

第二步：一手拿著泡菜，一手拿著剪刀剪成小塊，直接放進(jìn)鍋里，這樣可以防止弄臟砧板，既方便又衛(wèi)生。

第三步：將大蒜切碎放入泡菜中韓國(guó)泡菜湯的做法，然后加入1勺韓國(guó)辣椒醬和1勺胡椒粉調(diào)味。 口味重的還可以加點(diǎn)生抽。

第四步：加入適量的水入火煮5分鐘。

第五步：加入自己喜歡的火鍋丸子，或者年糕、豆腐等，喜歡什么都可以加。 然后蓋上蓋子再燉10分鐘，就可以入味啦！ 出鍋的時(shí)候撒上一些白芝麻，一道美味的泡菜湯配米飯就做好了！

宋宋經(jīng)歷：

存放泡菜的容器一定不能接觸生水和油，否則會(huì)污染和滋生細(xì)菌，食用時(shí)影響健康。

泡菜中的乳酸菌有利于維持腸道健康，清除有害菌，減少腸胃疾病，增強(qiáng)免疫力。