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河南漕魚做法

材料：龍利魚500g、黑木耳少許、蘿卜三個、鹽少許、生粉少許、漕鹵少許。漕溜魚的做法步驟。1、魚改刀切成片，加漕鹵，生粉，鹽上漿，并淋入少許油，入冰箱放二十分鐘。2、加熱油五成熱，油要多，入魚片劃炒，魚分開馬上撈起，七八成熟既可，不要時間太長。3、倒少量油爆香蔥姜，把蔥姜撈出后加入木耳翻炒，再入魚片，蘿卜片，倒些漕鹵，鹽，雞粉快速翻炒。4、勾芡，淋少許油起鍋。

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導讀材料：龍利魚500g、黑木耳少許、蘿卜三個、鹽少許、生粉少許、漕鹵少許。漕溜魚的做法步驟。1、魚改刀切成片，加漕鹵，生粉，鹽上漿，并淋入少許油，入冰箱放二十分鐘。2、加熱油五成熱，油要多，入魚片劃炒，魚分開馬上撈起，七八成熟既可，不要時間太長。3、倒少量油爆香蔥姜，把蔥姜撈出后加入木耳翻炒，再入魚片，蘿卜片，倒些漕鹵，鹽，雞粉快速翻炒。4、勾芡，淋少許油起鍋。