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科技
年糕軟糯好吃，但外面賣的太甜不健康。自己做的會更健康。
先將片糖煮溶化，400G片糖放入500ML熱水煮溶成糖水。關(guān)火后加入200ML橢漿到糖水里。
將粉過濾網(wǎng)攪拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。
把糖水慢慢倒入粉中攪拌均勻。
過濾去顆粒，重復(fù)兩次更細(xì)膩。
加入1湯匙的椰子油攪拌均勻。
將面漿倒入蒸盤，水開后蒸45分鐘。
用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中間加個紅棗裝飾一下。
