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一.材料:沙追魚500克、豆醬20克、芹菜100克、蒜少許、油少許。
二.方法步驟:
沙追魚處理洗凈瀝干水分,芹菜洗凈切段。熱鍋熱油,小火爆香蒜,放入沙追魚,微煎二面。加入豆醬后,放入芹菜。加入適量的開水,加蓋燜煮,燜到水變少變稠。關火燜一分鐘即可。
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