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餐桌上最好的搭配莫過于葷素湯的搭配,今天獻上萵筍葉子蛋花湯。
首先把萵筍葉子洗干凈，摘好。
雞蛋一個打散，摻少許的清水，攪拌均勻備用。
熱鍋下油，倒入拌好的雞蛋，翻炒。
雞蛋熟后就可以摻水了，水不要太多哦。
燒開后就可以放萵筍葉子了。放葉子后就把食鹽加進去，以免色素流失在湯了里。
萵筍葉子熟后，最后的步驟就是加一勺子豬油。這樣香噴噴的蛋花湯就燒好了。
盛上桌，飯前先喝上一碗湯吧。
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