如何正確挑選紫薯

1、看形狀：我們盡量不喲挑選圓圓的，最好挑選長條型的紫薯，因為這種長條型紫薯蒸熟了以后吃起來口感更加香甜，而圓形的紫薯味道就會淡一些。2、看表皮：在挑選的時候一定要挑選表皮比較光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑點，這樣的紫薯就不建議大家購買。3、聞氣味：如果聞到了發霉的氣味，就不建議大家購買了，就表明紫薯里面已經壞掉了。如果遇到了發芽的紫薯也不建議購買，發芽的紫薯雖然不像土豆有毒，但是煮熟以后它的味道會非常的難吃。

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導讀1、看形狀：我們盡量不喲挑選圓圓的，最好挑選長條型的紫薯，因為這種長條型紫薯蒸熟了以后吃起來口感更加香甜，而圓形的紫薯味道就會淡一些。2、看表皮：在挑選的時候一定要挑選表皮比較光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑點，這樣的紫薯就不建議大家購買。3、聞氣味：如果聞到了發霉的氣味，就不建議大家購買了，就表明紫薯里面已經壞掉了。如果遇到了發芽的紫薯也不建議購買，發芽的紫薯雖然不像土豆有毒，但是煮熟以后它的味道會非常的難吃。