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1、看形狀:我們盡量不喲挑選圓圓的,最好挑選長條型的紫薯,因為這種長條型紫薯蒸熟了以后吃起來口感更加香甜,而圓形的紫薯味道就會淡一些。
2、看表皮:我們在挑選的時候一定要挑選表皮比較光滑的,如果紫薯外皮有黑斑,或者是有褐色的斑點,這樣的紫薯就不建議大家購買。
3、聞氣味:如果聞到了發霉的氣味,就不建議大家購買了,就表明紫薯里面已經壞掉了。如果遇到了發芽的紫薯也不建議購買,發芽的紫薯雖然不像土豆有毒,但是煮熟以后它的味道會非常的難吃。
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