請問哪些水果的皮不能吃

1、柿子，柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中，鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物--柿石，引起多種疾病。2、紅薯，紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒，中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。3、荸薺，荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質，另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。

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導讀1、柿子，柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中，鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物--柿石，引起多種疾病。2、紅薯，紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒，中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。3、荸薺，荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質，另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。