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藤橋熏雞可以燉著吃,先把熏雞焯水,煮掉鹽和油備用;然后熱油加入木耳香菇翻炒,然后加入姜蒜、雞和燉湯料翻炒,再加入辣椒、調味品,然后慢燉1小時即可。
熏雞是一道色香味俱全的傳統名肴,是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞;而且熏雞具有益脾健胃、補虛理氣、消食健脾、因精養神的效用,很受百姓的歡迎。
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