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腌制洋生姜的方法如下:
準備材料:洋姜5000克,鹽1000克,辣椒500克,五香粉100克,陳皮80克,花椒9克,生姜片5片。
1、預備泡菜壇子,里外洗凈,用干布擦干;
2、把洋姜去皮,洗凈切片,曬成半干,加入鹽,辣椒,五香粉,陳皮,花椒,生姜片拌勻,放入壇中,封好口腌制1個月后即可。
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