既防病又養生

民以食為天，飲食是我們生活中十分重要的一件事。一般人都是保持一日三餐，這樣有利于養成良好的飲食習慣。不過人們對于晚餐的態度差距很大，有的為了減肥直接不吃，有的早上吃的比較隨便，晚上就吃的十分豐盛。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

在距離睡覺至少3小時，最好是下午六七點的時候，吃晚飯最為合適，這樣有利于食物的消化。如果晚飯吃得太晚，食物還沒被充分消化，腸胃還在努力消化食物，這樣會影響到睡眠。早點吃晚飯，也可以讓人在睡前還有時間運動，因為吃完飯后不宜馬上運動。一定的運動可以使人不容易長胖，從而可以保持比較令人滿意的體重。

常聽人說，晚飯要吃少，七分飽就好。所謂的七分飽，大概就是還沒有感覺到撐，也沒有負擔感，可能還吃得下一些食物，也還想再吃一些，但是如果不再進食，也不會覺得難受，再吃多一點反而容易吃撐，影響晚上良好的睡眠。一般來說，正常的晚飯是吃到七分飽就好了。

如果是需要減肥的話，那就要少吃一些，吃平時食量的一半就可以了。這樣，睡前可能會稍微有點餓，還會想吃一些東西，不過不要在睡前再吃東西，稍微有點餓是不會太影響到睡眠的。

大多數時候，晚飯要吃的清淡些，不要太油膩，少吃紅燒肉、炸雞、燒鴨之類的食物，如果想吃，最好在中餐吃，但也要少吃。值得注意的是，晚飯吃肉最好不超過50克。如果晚飯時真的想吃些肉，可以選擇清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦這些蛋白質含量豐富、脂肪比較少的肉類。另外，晚飯要多加些蔬菜，補充一下身體所需要的維生素。

此外，很多人都有在晚飯后就坐著或者躺著的習慣，這樣其實對身體不太好，不利于食物的消化。飯后要適當地運動一下。不過，飯后運動時間也是有講究的，如果是溫和的運動，比如散步，在吃過晚飯后20分鐘就可以去了，但注意，不能吃完飯就馬上去散步。如果是跑步、瑜伽這樣運動量比較大的活動，應該安排在飯后2小時以后。

晚飯要少吃，但也不能太絕對，不能一概而論。對于那些上夜班的工人、“開夜車”的學生和做文字工作的人，不僅晚飯要吃得稍飽一點，也應適當加上一點夜宵。晚飯后2小時左右可以喝一杯牛奶，吃幾片餅干或者吃一個蘋果，都可以填補饑腹，增加熱能，保持精力。