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科技
蓮藕面的做法：
1、將黃瓜切片，肉切末，藕、胡蘿卜和香菇分別切塊備用。
2、鍋燒熱后倒入50毫升的色拉油，油8成熱時倒入肉末翻炒，炒至肉末變色，加入10毫升料酒繼續翻炒片刻。
3、加入豆瓣醬翻炒，翻炒均勻后加入藕、胡蘿卜和香菇塊繼續翻炒均勻。
4、加熱開水800毫升，煮3分鐘，后加入100毫升一比一濃度的勾芡水，迅速用鏟子滑開，使湯汁濃稠，鮮藕炸醬即制作完成。
5、煮一碗面，將做好的鮮藕炸醬澆在煮好的面上迅速拌開，再配上幾片黃瓜即可使用。
